Pasti Halal Dot Com

Resep Masakan Timur Tengah

 

Apa yang terbayang saat disebut “resep masakan Timur Tengah”? Setiap orang tentu memiliki bayangan yang tidak sama, sangat tergantung kepada pengalaman dan kecenderungannya. Namun barangkali semua sepakat bahwa masakan Timur Tengah selalu berkonotasi rempah yang berlimpah di setiap masakan. Pendapat ini menurut saya tidaklah salah. Faktanya, masakan Timur Tengah pada umumnya memang padat rempah.

Timur Tengah adalah meliputi wilayah yang sangat luas dan terdiri atas beberapa negara. Pada umumnya yang dianggap negara Timur Tengah meliputi egara-negara di Asia Barat Daya, dari Iran (Persia) ke Mesir. Mesir dengan semenanjung Sinainya yang berada di Asia umumnya dianggap sebagai bagian dari Timur Tengah, walaupun sebagian besar wilayah negara itu secara geografi berada di Afrika Utara. Demikian banyak negara-negara ini, sehingga dapat kita duga bahwa khasanah kulinernya juga sangat banyak.

Karena itulah, saat kita sebut masakan Timur Tengah yang dimaksud adalah masakan yang populer dan dianggap dari budaya kuliner Timur Tengah. Termasuk di dalmnya khasanah kuliner dari India Islam yang sudah dianggap sebagai makanan Arab. Juga, tak kalah penting, kuliner yang populer di kalangan keturunan Arab di Indonesia. Yang terakhir ini sudah mengalami banyak penyesuaian dengan lidah asli Indonesia, dan, sudah sangat digemari oleh ethnis non Arab.

Image result for ruz mandi

Ruang ini akan berkembang sesuai dengan temuan baru khasanah kuliner Arabia. Harapannya bisa menjadi salah satu alternatif yang mengasyikkan dalam menikmatikmati khasanah kuliner berkualitas. Silakan mencoba-coba resep yang tersaji. Silakan memberikan kritik, komentar, menambah, atau mengirimkan khasanah yang dimiliki agar dicoba juga oleh saudara kita semua….

images-21

Related Post

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Categories