Pasti Halal Dot Com

Resep Halal Kue Nastar

Resep Halal Kue Nastar melengkapi petunjuk praktis membuat kue kering lebaran di web kita ini.

Mungkin sahabat semua mengira bahwa nastar adalah kue asli nusantara. Benarkah? Ternyata tidak. Kue nastar merupakan kue kelahiran Belanda.  Karena sudah lama dikenalkan, sejak kolonisasi Belanda di Indonesia, maka kita semua meyangka bahwa Nastar adalah kue pribumi.

Nama “kue nastar” yang populer yang dalam bahasa Indonesia, diambil dari kata “ananas taartjes”, nama kue ini dalam bahasa Belanda, yang secara harafiah kurang lebih berarti “kue nenas”.

Pada saat Hari Raya Idul Fitri, kue nastar merupakan salah satu kue kering khas yang sering disuguhkan kepada para kerabat dan tamu yang datang bersilahturahmi. Meskipun demikian, gak ada keharusan makan kue ini hanya saat lebaran.

Dengan alasan kepraktisan ibu-ibu lebih suka membeli kue nastar siap santap, alias beli jadi. Harganya variatif, tergantung dari kualitas sang nastar. Menjelang lebaran, bahkan sebelum romadhon kue ini sudah banyak dijajakan di setiap tempat. Bukan hanya di toko makanan atau pasar swalayan.

Nah untuk mengisi waktu (jika ada) waktu luang, mengapa tidak belajar bikin sendiri? Toh membikin nastar sangat mudah. Membuat kue nastar nastar sendiri memiliki beberapa keuntungan. Pertama, pasti lebih murah daripada beli jadi. Kedua, kita bisa memilih bahan kue dan menentukan sendiri kualitasnya. Berikutnya, dan ini yang terpenting, kita bisa memastikan semua bahan kue kering ini semuanya pasti halal. Wal hasil, kue nastar kita jadi murah, uenak, berkualitas tinggi, dan halal tanpa keragua\n.

Inilah resep kue nastar kita, silakan mencoba:

 

BAHAN ADONAN KUE (pastikan semua bahan halal) :

  • 800 gr tepung terigu
  • 500 gr mentega atau margarin
  • 100 gr gula halus untuk kue
  • 100 gr keju “cheddar”
  • 4 butir kuning telur
  • 2 butir kuning telur untuk bahan olesan
  • 1 bungkus vanili
  • 1 potong kecil kayu manis

BAHAN SELAI NENAS :

  • 1 buah nenas matang
  • 300 gr gula pasir untuk selai

CARA MEMBUAT :

UNTUK SELAI NENAS :

  • Nenas dikupas dan diparut atau dipotong kecil kemudian diblender.
  • Masukkan gula pasir dan masak sampai matang dan kental.
  • Dinginkan, kemudian dibuat bulatan-bulatan kecil sebesar kelereng.

UNTUK ADONAN KUE :

  1. Siapkan loyang berbentuk persegi panjang dan olesi dengan mentega/margarin.
  2. Kocok 4 kuning telur dengan gula halus dan mentega/margarin hingga mengembang.
  3. Masukkan parutan keju ke dalam adonan.
  4. Masukkan terigu dan vanili.
  5.  Aduk-aduk hingga membentuk adonan yang bisa dibulatkan.
  6. Bulatkan kue dengan tangan hingga berukuran lebih kecil dari ukuran bola pingpong.
  7. Masukkan bulatan selai nenas ke dalam bulatan kue.
  8. Olesi permukaan kue dengan kuning telur.
  9. Tata kue di dalam loyang dan panggang di dalam oven pada temperatur 160°C selama +/- 15 menit sampai matang.

Untuk : 40 buah

Selamat mencoba. Saya yakin sahabat akan puas dengan hasilnya. Jika belum seperti yang diharapkan, coba lagi, berlatih lagi.

 

Mbak Nomi

Related Post

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Categories